Farang inleder ett nytt kapitel

Efter tretton år på Tulegatan har Farang Stockholm genomgått en omfattande förvandling. Restaurangen har fått en mer intim inramning, en central bar och ett bredare à la carte-utbud, samtidigt som de sydostasiatiska smakerna förblir kärnan. Sedan öppningen 2013 har Farang blivit en etablerad destination för modern sydostasiatisk matlagning i Stockholm. Nu har restaurangens matsal, bar och angränsande lokaler gjorts om i samarbete med Rubin de Lima Arkitektur. Den tidigare maskinhallens industriella karaktär och höga valv har bevarats, men kompletterats med tydligare kontraster, varmare material och abstrakta referenser till sydostasiatisk tempelarkitektur. Baren har fått en mer central placering och tidigare outnyttjade delar av lokalen har öppnats upp, bland annat för privata middagar och större sällskap. Avsmakningsmenyerna finns kvar, men kompletteras av ett utökat à la carte-utbud där gästerna kan välja några mindre rätter eller fylla bordet med rätter att dela. Bakom Farang står kocken och medgrundaren Kim Öhman.